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Beiträge & Podcasts

04.05.2011 von Redaktion | Autor: Thomas Breck | Zeit: 107 Minuten

Mittschnitt der Veranstaltung der Erntegemeinschaft Hannover - Referent: Wolfgang Stränz

Der Referent Wolfgang Stränz kommt vom Buschberghof bei Hamburg. "CSA" ist die Abkürzung für "Community Supported Agriculture", eine Landwirtschaft die von den Verbrauchern getragen wird. Bei der Solidarischen Landwirtschaft, wie sie in Deutschland heißt, teilen sich die Verbraucher die Betriebskosten des Hofes, z.b Pacht, Saatgut und Löhne der Landwirte. Dafür erhalten sie einen Teil der Ernte des Hofes: Gemüse, Obst, Getreide, Milch, Käse, Fleischerzeugnisse oder auch Brot. Der Buschberghof in Fuhlenhagen praktiziert schon seit über 20 Jahren - und ist damit Vorreiter in Deutschland.

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